Чтобы приготовить Санта Барбара Ролл нам понадобятся:
Креветки, темпура, авокадо, спаржа, морской гребешок, майонез, соус Чили, нори и рис.
1. Нарезать авокадо и морской гребешок полосками для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Обмакнуть креветки в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Смешиваем майонез и соус Чили для получения острого соуса.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок в темпуре, авокадо, спаржи и морского гребешка.
6. Разрезать ролл на 6-8 частей и полить острым майонезом.
