Совершенно случайно, экспромтом, сложился вот такой вот интересный салат из свежей капусты с колбасой. И вы знаете, получился он настолько приятный на вкус, что я решила поделиться с вами своим рецептом. Этот салат немного напоминает оливье, но только немного, и собственно говоря наверное именно колбасой, зеленым горошком и вареной морковью. Но присутствие свежей капусты делает этот салат необычайно свежим, сочным и очень вкусным. Салат достаточно сытный и питательный, готовится он сравнительно быстро и невероятно легко. Мне очень понравилось добавление именно зеленого лука, он привносит аромат и вкус лета в этот салат. К тому же салат получается весьма приятный на вид, и выглядит очень и очень аппетитно.

Ингредиенты для салата из капусты с колбасой:

    около 500 гр свежей капусты
    300 гр вкусной вареной колбасы
    2 вареные моркови
    1 баночка зеленого горошка
    зеленый лук
    майонез для заправки
    соль, перец по вкусу

Способ приготовления салата из капусты с майонезом:

Свежую капусту тонко и мелко шинкуем, немного солим и хорошо обминаем руками, чтобы она стала мягче и немного пустила сок. Колбасу, вареную морковь и лук режем небольшими кусочками и смешиваем с капустой. Добавляем зеленый горошек, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита.