ТИХАЯ ГАВАНЬ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ТИХАЯ ГАВАНЬ » #Кулинарная книга » Рулет из курицы


Рулет из курицы

Сообщений 1 страница 10 из 10

1

Ингредиенты:

●около 1 кг курицы,
●1 пакетик желатина,
●чеснок,
●соль,
●перец

Приготовление:

Филе бедра без кости и кожи, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.
Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.
Включаем газ и варим на среднем огне час - полтора.  Затем аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.                                     
http://s5.uploads.ru/b3ARl.jpg

0

2

T@ty написал(а):

T@ty

Как красиво и аппетитно выглядит http://s1.uploads.ru/t/1l8Fd.gif
То есть нужно чтоб вода закрывала пакет,но в него не попадала? Я правильно поняла?

0

3

Lusy написал(а):

То есть нужно чтоб вода закрывала пакет,но в него не попадала? Я правильно поняла?

я сок покупала 2х литровый пакет, мяса получилось чуть больше половины пакета, вот и уровень воды должен быть на уровне мяса, а иначе пакет всплывёт сразу, хотя он и так всплывёт, когда мясо даст сок! вобщем я натолкала  поплотней, а на пакет сверху прицепила прищепку, должно готовиться в собственном соку, но вода туда не попадёт! мяса у меня было 1,5 кг

0

4

и желатина добавила больше соответственно, ну рулет просто оболденный))))

0

5

T@ty написал(а):

и желатина добавила больше соответственно, ну рулет просто оболденный))))

Подпись автора

    http://s17.rimg.info/fb6f1b8b2b8cd8c85d5b9cda0497aa80.gif

Спасибо за рецепт) Возьму на вооружение и обязательно попробую!

0

6

Lusy написал(а):

Спасибо за рецепт) Возьму на вооружение и обязательно попробую!

попробуй не пожалеешь, главное готовится легко, а точнее просто порезать и перемешать)))

0

7

Я пробовала такой рулет, вкусно, только вот не очень люблю желе, ну в чём мясо получается.Странно, вот у холодца люблю это желе, только когда на натуральном бульоне. а вот на желатине когда такое желе как то не очень.

0

8

Катастрофа написал(а):

Я пробовала такой рулет, вкусно, только вот не очень люблю желе, ну в чём мясо получается.Странно, вот у холодца люблю это желе, только когда на натуральном бульоне. а вот на желатине когда такое желе как то не очень.

ой, а меня от желе не оторвать, только им и питалась бы http://s3.uploads.ru/t/cQkAU.gif да ещё + ко всему, желе благотворно влияет на ногти и волосы http://s2.uploads.ru/t/wyInz.gif

0

9

T@ty написал(а):

+ ко всему, желе благотворно влияет на ногти и волосы

Да???? Надо точно попробовать http://s1.uploads.ru/t/j1X6W.gif

0

10

Очень вкусно, только я последнее время желатин не добавляю, и так хорошо застывает.

0


Вы здесь » ТИХАЯ ГАВАНЬ » #Кулинарная книга » Рулет из курицы