2 яйца перетираю с 200 гр. сахара (можно побольше кто любит послаще), 4 чайными ложками ванильного сахара, и 250 грамм рассыпчатого творога (но не очень сухого)
добавляю туда пол стакана кефира, 1 стакан манки. Даю постоять минут 20 чтобы манка набухла. И добавляю пол стакана/стакан муки (взависимости от получившейся консистенции) тесто не должно быть жидким или слишком крутым..
В конце замеса 1 ч.л. разрыхлителя

Выпекать минут 30-40 на 170-180гр

с подливкой