Ингредиенты
Порций: 6
Для блинчиков:
2/3 стакана муки
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1 стакан молока
Для начинки:
1 1/2 стакана тертого сыра
3 ст.л. муки
250 г замороженного шпината (разморозить и отжать воду)
1 маленькая банка грибов, слить воду, мелко нарезать
2/3 стакана майонеза
3 яйца, слегка взбить
6 кусочков бекона или грудинки, пожарить и измельчить
1/2 ч.л. соли, перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка: 35 мин | Приготовление: 30 мин
1.
Испеките блинчики на небольшой сковородке (диаметром примерно 20 см). Выкладыйвайте блинчики со сковородки в смазанную маслом форму для маффинов (кексиков).
2.
В миске, смешайте ингредиенты для начинки. Положите 1/4 стакана начинки в каждую формочку. Выпекайте при температуре 180 С 30 минут или пока начинка не загустеет.