Этли борек (пельмени)

Поделиться107.04.2013 01:26

Автор: Хранительница гавани
Я всё вижу, даже не сомневайся)))
Зарегистрирован: 07.07.2010
Пол: Женский
Возраст: 41 [1983-04-01]
Сообщений: 16051
Уважение: [+139/-1]
Позитив: [+132/-0]
Приглашений: 21
Знак зодиака:
Награды пользователя: ТУТ
Подарки: Хранительницы ТУТ
Последний подарок:
Провел на форуме:
1 месяц 18 дней
Последний визит:
03.07.2017 22:53

Для рецепта вам потребуется:

баранина - 160г
вода - 40г
мука пшеничная - 100г
лук репчатый - 50г
яйцо - 1/8 шт.
молоко кислое или сметана - 200г
перец, соль - по вкусу.

Баранину вместе с луком дважды пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем, добавляют воду. Из теста, замешенного как на лапшу, и фарша изготовляют пельмени четырехугольной формы и отваривают их в подсоленной воде. Подают, залив кислым молоком или сметаной.

0

Поделиться215.04.2013 19:04

Автор: Ориона
Проверенный гаванчанин
Зарегистрирован: 02.11.2012
Пол: Женский
Возраст: 58 [1965-05-08]
Сообщений: 1219
Уважение: [+31/-0]
Позитив: [+1/-0]
Приглашений: 0
Знак зодиака:
Награды пользователя: ТУТ
Подарки: Для Орионы ТУТ
Последний подарок:
Провел на форуме:
3 дня 16 часов
Последний визит:
21.06.2014 16:04

Как интересно, это я про заливку кислым молоком. Надо попробовать. Пельмени часто готовим, можно маленькую порцию по этому рецепту сделать. Я думаю это не страшно, если фарш будет не бараний?

0